Kayseri'de Ramazan Ayının Vazgeçilmezi: Sucuk İçi İftar Sofralarını Şenlendiriyor

1 gün önce

Kayseri'nin yöresel lezzetlerinden biri olan sucuk içi, Ramazan ayı ile birlikte kasap ve pastırmacılarda yoğun ilgi görüyor. Kilosu 900 liradan satılan sucuk içi, büyükbaş hayvanın kaburga etinden hazırlanarak 7 çeşit baharatla yoğruluyor ve iftar sofralarında sıkça yer alıyor. Kayseri'de ramazan pidesi kadar önemli bir yer tutan sucuk içi, yalnızca Ramazan ayında talep görüyor ve günlük 25 kilo kadar üretiliyor.