Tarım Bakanlığı'ndan Ekmekte Kullanılan Katkı Maddelerine Yasağı Öngören Düzenleme

Tarım ve Orman Bakanlığı, ekmek üretiminde kullanılan kavrulmuş malt unu, kavrulmuş nohut unu ve koyu malt özü gibi katkı maddelerinin yasaklanmasına yönelik yeni bir düzenleme taslağı hazırladı. Bu düzenleme ile 'Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği' ve 'Buğday Unu Tebliği'nde değişiklikler yapılacak. Fırıncılar ve un üreticileri, 31 Aralık 2026 tarihine kadar yeni kurallara uyum sağlamak zorunda olacak. Bu adım, tüketici sağlığını koruma ve gıda güvenliğini sağlama amacı taşımaktadır.

Kaynaklar7 kaynak