TasteAtlas 2026 listeleri: Kalamar tava 'Dünyanın En İyi 100 Türk Yemeği'nde birinci; Gaziantep, İstanbul ve İzmir dünya yemek şehirleri arasında

1 gün önce · 14 saat önce güncellendi

Gastronomi platformu TasteAtlas’ın 2026 değerlendirmesinde kalamar tava, ‘‘Dünyanın En İyi 100 Türk Yemeği’’ listesinde ilk sıraya yerleşti; Cağ kebabı ve Antakya künefesi de üst sıralarda yer aldı. İlk 10 arasında beyran, Afyon sucuğu, fıstıklı sarma, hünkar beğendi, Piliç Topkapı, mercimek çorbası ve bal-kaymak gibi farklı bölge ve kategori temsilcileri bulunuyor. Aynı platformun ‘‘Dünyanın En İyi 100 Yemek Şehri’’ listesinde Türkiye’den Gaziantep 17., İstanbul 24. ve İzmir 84. sırada yer aldı; listeler TasteAtlas’ın kullanıcı oyları ve gastronomi değerlendirmelerine dayanıyor. Bakış açısı: Bu sonuçlar Türk mutfağının şehirler ve kategoriler arasındaki çeşitliliğini uluslararası ölçekte gösteriyor ve gastronomi turizmi, coğrafi işaretli ürünlerin korunması ile yerel üretimin tanıtımı için fırsat sunuyor; ancak TasteAtlas’ın metodolojisinin kullanıcı oyları ve değerlendirmelere dayandığı, tek başına “kesin sıralama” kabul edilmemesi gerektiği de hatırlanmalıdır.