Aydın'da Enginar Hasadı: Usta Ellerin Emeğiyle Sofralara Ulaşan Sağlıklı Besin

Aydın'ın Efeler ilçesinde enginar hasadı sezonu hız kazanırken, Gölhisar Mahallesi'nde yerel üreticiler yoğun bir çalışma temposu içinde. Enginar soymak için Aydın'a gelen Çeliktaş kardeşler, bu işten kişi başı asgari ücretin dört katı gelir elde ettiklerini belirtiyor. Vitamin ve mineral açısından zengin olan enginar, sağlıklı beslenme için önemli bir gıda maddesi olarak öne çıkıyor. Aydın'ın verimli toprakları ve uygun iklim koşulları sayesinde, bölgedeki enginarlar hem iç piyasada hem de diğer illere gönderilerek talep görüyor.

Kaynaklar4 kaynak