Bolu'daki 85 Yıllık Çay Ocağında Müşteriler Fiyatı Kendileri Belirliyor

Bolu'nun Yeniçağa ilçesindeki 85 yıllık çay ocağı, geleneksel yöntemlerle hizmet vermeye devam ediyor. Emekli şoför İsmail Demir'in işlettiği bu mekanda, çay fiyatı tamamen müşterilerin tercihine bırakılıyor; kimisi 5 lira, kimisi 50 lira verebiliyor. Tüp veya elektrikli ısıtıcı kullanılmayan çay ocağında, çay odun ateşinde demleniyor ve bardaklar elenmiş odun külüyle yıkanıyor. Mekanın samimi atmosferi ve geleneksel lezzeti, bölgedeki sürücülerin ve yerel halkın ilgisini çekiyor.

Kaynaklar3 kaynak