Erzincan Tulum Peynirinin Üretim Dönemi Başladı

Erzincan'da tulum peyniri üreticileri, yaz sezonu için yüksek rakımlı yaylalara gitmeye başladı. Akyazı Mahallesi'nden yola çıkan üreticiler, koyunlarını ve yaşam malzemelerini kamyonlarla taşırken, doğal ortamda elde edilen sütlerle geleneksel yöntemlerle peynir üretimi gerçekleştirecekler. Üreticiler, bu süreçte tarım ve hayvancılığa verilen desteğin artırılmasını talep ederken, yayla döneminin bölge ekonomisi açısından önemine dikkat çekiyor.

Kaynaklar3 kaynak