Kurban Bayramı Öncesi Uzmanlardan Kurbanlık Seçimi ve Et Saklama Tavsiyeleri

Kurban Bayramı yaklaşırken, uzmanlar kurbanlık hayvan seçimi ve et saklama konusunda önemli bilgiler paylaştı. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Nazan Koluman, kurbanlık hayvanların sağlık durumunun yanı sıra yaş ve diş durumlarının da kontrol edilmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, kesim sonrası etlerin doğru koşullarda saklanması gerektiği, etlerin 2 saat bekletilmesi ve buzdolabında en fazla bir hafta süreyle muhafaza edilmesi gerektiği belirtildi. Bu bilgiler, hem sağlık hem de hijyen açısından büyük önem taşıyor.

Kaynaklar3 kaynak