Hatay'da Unutulmaya Yüz Tutmuş Yöresel Lezzet 'Cara Peyniri ve Çökeleği' Topraktan Çıktı

16 saat önce · 13 saat önce güncellendi

Hatay'ın Antakya ilçesinde yaşayan Murat Aracı, deprem sonrası yerleştiği köyde atalarından kalma geleneksel bir lezzet olan 'cara peyniri ve çökeleği'ni yeniden yaşatmak amacıyla 6 ay boyunca toprağın altında beklettiği testiyle dikkat çekti. Sosyal medyada paylaştığı görüntüler, çevresindekilerin define arayışı olarak yorumlamasına neden oldu. Aracı, bu lezzetin altından ve tarihi eserlerden daha değerli olduğunu vurgulayarak, unutulmuş kültürel mirasın yeniden canlanmasına dikkat çekti.