Canan Karatay'ın Gıda Mühendisliği Hakkındaki Açıklamaları Tepki Çekti

Prof. Dr. Canan Karatay, gıda mühendisliği mesleği hakkında yaptığı 'Gıda mühendisliği diye bir şey olmaz, en iyi gıda mühendisi doğadır' açıklamalarıyla tartışmalara yol açtı. TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Başkanı Uğur Toprak, bu ifadelerin bilimsel temelden yoksun olduğunu belirterek, gıda mühendisliğinin halk sağlığı açısından kritik bir meslek olduğunu vurguladı. Karatay'ın sözleri nedeniyle hukuki süreç başlatacaklarını duyuran Toprak, gıda mühendislerinin toplumun sağlığını koruma görevine dikkat çekti.

Kaynaklar3 kaynak