Bursa'da sezonluk enginar soyuculuğu: Uzman işçiler iddiaya göre aylık 240 bin TL'ye kadar kazanabiliyor

Bursa'nın Nilüfer ve Mustafakemalpaşa ilçelerinde hasat sezonunun başlamasıyla enginar temizleme işi yoğunlaştı; uzman soyucuların günde yaklaşık 1.000 enginar temizleyebildiği ve bu sayıya göre iddiaya göre aylık 240.000 TL'ye ulaşılabildiği aktarıldı. Hasanağa Mahallesi'nde yaklaşık 200 dönüm alanda üretim yapıldığı, dönüm başına 400–450 kök sığdırılabildiği; toplamda mahallenin birkaç yüz bin enginar hasat ettiği ve tanesinin müşteriye, iş yoğunluğuna ve sipariş süresine göre 7–15 TL arasında fiyata işlendiği bildirildi. İşin fiziksel yükü öne çıkıyor: Her enginarın temizlenmesi sırasında el ve bilekte yaklaşık 40 dönüş hareketi gerektiği, sezonun yakl. üç ay sürdüğü ve uzman sayısının sınırlı olması nedeniyle iş gücü sürdürülebilirliği ile iş sağlığı konularının önem taşıdığı vurgulanıyor. TÜİK 2025 verilerine göre Bursa, 7.531 dekar ve 9.778 ton üretimle enginar üretiminde İzmir'den sonra ikinci sırada yer alıyor; bu durum bölgesel istihdam ve tarımsal gelir açısından fırsat ve düzenleme ihtiyacını birlikte getiriyor.

Kaynaklar9 kaynak