Kakao fiyatları Mayıs'ta yaklaşık yüzde 10 yükseldi; çikolata maliyetlerinde baskı artıyor

Mayıs ayında Intercontinental Exchange verilerine göre kakaonun ton fiyatı yaklaşık yüzde 9,9 yükselirken, aynı dönemde kahve yüzde 7, şeker yüzde 3,8 ve pamuk yüzde 3,2 geriledi. Fiyatlardaki sert yükselişte Batı Afrika'yı etkileyen El Niño endişeleri ve buna bağlı rekolte kaygıları, ABD-İran gerilimlerinin Hürmüz Boğazı üzerinden enerji ve navlun maliyetlerini yukarı çekmesi ile Fed'e ilişkin şahin beklentiler gibi iklimsel ve jeopolitik faktörler öne çıktı. Uzmanlar El Niño ihtimalinin yüksek olduğunu ve küresel taşımacılık maliyetlerindeki artışın da kakao fiyatlarına baskı yaptığını; bu durumun çikolata ve kakao bazlı ürünlerin maliyetini yukarı çekebileceğini belirtiyor. Türkiye açısından yükselen kakao ve enerji maliyetleri gıda enflasyonunu ve ithalat giderlerini artırma riski taşıyor; sektör ve tüketiciler için fiyat gelişmelerinin yakından izlenmesi önem taşıyor.

Kaynaklar10 kaynak