Türkiye'de Ayran, Kefir ve Yoğurt Üretiminde Rekor Artış Gerçekleşti

11 saat önce · 9 saat önce güncellendi

Türkiye, ocak-nisan 2026 döneminde ayran ve kefir üretimini 338 bin 512 ton, yoğurt üretimini ise 470 bin 828 ton ile rekor seviyelere taşıdı. Son beş yılda ayran ve kefir üretiminde yaklaşık yüzde 49, yoğurt üretiminde ise yüzde 30,2 artış kaydedildi. Bu artış, hem iç tüketimdeki yükseliş hem de üretim kapasitesindeki genişlemeyi gösteriyor.