Bingöl'de Asırlık Gelenek: Kadınlar El Emeğiyle Dut Pekmezi Üretiyor

11 saat önce · 10 saat önce güncellendi

Bingöl'ün Genç ilçesine bağlı Servi köyünde, yaz mevsimiyle birlikte dut pekmezi üretimi başladı. Kadınlar, tamamen el emeğiyle ve geleneksel yöntemlerle dutları toplayarak, ezip kaynatarak pekmez haline getiriyor. Üretim süreci, günler süren zahmetli bir çalışmayı gerektiriyor ve arta kalan dut posası israf edilmeden hayvan yemi olarak değerlendiriliyor. Bu gelenek, hem köy ekonomisine katkı sağlıyor hem de bölgenin kültürel mirasını yaşatmaya devam ediyor.