Bingöl'de Geleneksel Dut Pekmezi Üretimi Başladı: El Emekleriyle Hazırlanan Doğal Ürünler Sofralara Geliyor
İlk veren: Haberler.com, 1 ay önce
Bingöl'ün Genç ilçesine bağlı Servi köyünde, yaz mevsimiyle birlikte geleneksel dut pekmezi üretimi başladı. Köylüler, tamamen el emeğiyle ürettikleri pekmezi kışlık ihtiyaçları için saklarken, bir kısmını da satarak aile bütçelerine katkı sağlıyor. Dutlar, ağaçlardan silkelendikten sonra toplanarak eziliyor ve kaynatılıyor. Elde edilen dut suyu, güneşte 4-5 gün bekletilerek kıvam alıyor. Üretimden arta kalan posalar ise israf edilmeden hayvan yemi olarak değerlendiriliyor.
Kaynaklar5 kaynak
Servi köyünde asırlık gelenek yaşatılıyor: Dut pekmezi büyük emeklerle hazırlanıyor
Bir damlası için günlerce emek veriliyor! Asırlık yöntemle kadınların mesaisi başladı
Sabah saatlerinde geliyorlar: 4-5 gün bekletiliyor! Hiçbir şeyi ziyan etmiyorlar
Bingöl’de köylülerin mesaisi başladı! 5 gün dinlendirip satıyorlar
Bingöl’de asırlık mesai başladı! Tamamen el emeğiyle 5 günde üretiliyor
Bu haber 5 farklı kaynaktan derlendi