Edirne'de Karaağaç Acı Biberi Hasadı Başladı, 250 Ton Rekolte Bekleniyor

4 saat önce

Edirne'nin Karaağaç Mahallesi'nde, ata tohumundan yetiştirilen Karaağaç acı biberinin hasat dönemi başladı. Bu yıl 150 dekarlık alandan yaklaşık 250 ton rekolte bekleniyor. Edirne Valisi Yunus Sezer, biberin sadece yerel lezzetlerin tamamlayıcısı değil, aynı zamanda ulusal marketlerde de yer bulduğunu vurguladı. Hava koşullarının bu yıl biber üretimi için elverişli olduğunu belirten üreticiler, biberlerin hasadından sonra kurutulup, acı sos üretiminde kullanılacağını ifade etti.