İbrahim Ünal, Nevşehir Kabak Çekirdeği ile Katma Değerli Ürünler Üretiyor

13 saat önce · 5 saat önce güncellendi

Nevşehir'de girişimci İbrahim Ünal, coğrafi işaret tescilli kabak çekirdeğini kahvaltılık ezme, krokan ve çikolata gibi katma değerli ürünlere dönüştürüyor. Fındıktan ilham alarak başladığı bu girişim, hem yerel çiftçilerin desteklenmesine hem de yurt dışından gelen talep ile ihracat potansiyelinin artmasına katkı sağlıyor. Ünal, günlük üretim kapasitesini artırarak farklı damak tatlarına hitap eden ürün yelpazesini genişletmeyi hedefliyor.