Yaz Aylarında Gıda Güvenliğine Dikkat: Bağırsak Enfeksiyonları ve Besin Zehirlenmesi Riski Artıyor

15 saat önce · 14 saat önce güncellendi

Yaz aylarında artan sıcaklıklar, bakteri, virüs ve parazitlerin çoğalmasına neden olarak bağırsak enfeksiyonları ve besin zehirlenmesi riskini artırıyor. Ankara Bilkent Şehir Hastanesi'nden Prof. Dr. Adalet Altunsoy, gıda güvenliği kurallarına uyulmasının önemine dikkat çekerek, açıkta bekletilen veya uygun koşullarda saklanmayan gıdaların tüketiminin tehlikeli olabileceğini vurguladı. Özellikle çocuklar, yaşlılar ve kronik hastalığı olan bireylerin, ishal ve kusma gibi belirtilerle karşılaştıklarında derhal sağlık kuruluşuna başvurmaları gerektiği ifade edildi.