Türkiye'de Yüksek Gıda Enflasyonu Et Tüketimini Azaltıyor, Kemik Satışı Artıyor

Türkiye'de gıda enflasyonunun yüzde 37,53'e ulaşması ve kırmızı et fiyatlarının kilogramda 1000 lirayı aşması, yurttaşların et tüketimini önemli ölçüde azalttı. Artan maliyetler nedeniyle vatandaşlar, kasaplarda geçmişte ücretsiz verilen kemiklere yönelmeye başladı. İstanbul'daki kasaplar, kemik satışlarının artışını gözlemliyor ve bazıları talebi karşılamak için dışarıdan kemik satın alıyor. Kırmızı et üretimindeki düşüş de dikkat çekici; 2025 yılında Türkiye'nin kırmızı et üretimi bir önceki yıla göre yüzde 10,5 azaldı.