Fransa'da 36 makarnadan 34'ünde kadmiyum tespit edildi; ölçümler yasal sınırın altında

İlk veren: Haberler.com, 3 saat önce · 58 dakika önce güncellendi

Fransa'da 36 makarnadan 34'ünde kadmiyum tespit edildi; ölçümler yasal sınırın altında
Görsel: Takvim

Fransa’da tüketici dergisi 60 million de consommateurs’ün laboratuvar incelemesinde 36 makarna paketinden 34’ünde kadmiyum bulundu; yalnızca iki glütensiz ürün temiz çıktı. Ölçülen değerler Avrupa Birliği’nin durum buğdayı için belirlediği 0,18 mg/kg sınırının altında kalsa da çalışma, uzun süreli ve sık tüketimin özellikle böbrek sağlığı bakımından risk oluşturabileceğini vurguluyor; en yüksek değer Barilla tam buğday spagetti için 0,071 mg/kg (penne 0,066 mg/kg) olarak kaydedildi. Araştırma, kadmiyum seviyelerindeki farklılığın çoğunlukla kullanılan durum buğdayının yetiştiği topraktaki birikim ve tedarik kaynaklarına bağlı olduğunu; artan ithalat ve tarımsal toprak izlemesinin önemini ortaya koyuyor; Barilla spagetti 0,071 mg/kg — AB limiti 0,18 mg/kg.

Bu haber 12 farklı kaynaktan derlendi