Gıda Alerjisi ve Hassasiyeti Arasındaki Farklar: Hayati Tehlike Oluşturabilir

Gıda alerjisi ve gıda hassasiyeti arasındaki farklar, sağlık açısından büyük önem taşıyor. Gıda hassasiyeti, bağışıklık sisteminin devreye girmediği bir durumken, gıda alerjisi hayati tehlike yaratabilecek IgE aracılı reaksiyonlar içeriyor. Alerjik reaksiyonlar, hırıltılı solunumdan şişliklere kadar çeşitli belirtilerle kendini gösterebilir ve bazı bireylerde çok küçük miktarlarda bile tetiklenebilir. Bu nedenle, doğru teşhis ve tedavi yöntemleri kritik öneme sahip.