Toroslar'dan gelen karlama Antalya pazarlarında satılıyor

Toroslar'ın 2.000–2.500 metre yaylalarında kışta biriken doğal kar, Gündoğmuş'tan Antalya semt pazarlarına taşınıp "karlama" adıyla satılıyor. Pazarcı Mehmet Meral, 3 Eylül 2026 verilerine göre haftada yaklaşık 2 ton kar sattığını ve sezonu haziran başından ekim ortasına kadar sürdürdüğünü söylüyor.

Karlar bıçkı ve el motoruyla dikdörtgen bloklar halinde kesilip çuvallara konuyor ve pazara getiriliyor. Kase ve bardak fiyatları 100–200 lira arasında; pekmezli, vişneli, limonlu gibi çeşitli şerbetlerle servis ediliyor. Geleneği dededen toruna yaklaşık 25 yıldır sürdüren satıcılar, bazı müşterilerin evde tüketim için düzenli alım yaptığını aktarıyor.

Kaynaklar3 kaynak