İslahiye'de kırmızı biber hasadı başladı, tonu 7 bin TL

05 Eylül 2026'da Gaziantep'in İslahiye ilçesinde kırmızı biber hasadı başladı. Yaklaşık 20–25 bin dekarlık alanda yürütülen hasatta rekolte yüksek olduğu bildirildi.

İşçiler ton hesabıyla çalışıyor ve hasattaki biberlerin tonu 7.000 TL'ye toplanıyor. Toplanan biberler kurutularak toz ve pul bibere dönüştürülüyor; yaş halleri salça üretiminde kullanılıyor. Ürünlerin büyük kısmı Kahramanmaraş'taki fabrikalara gönderiliyor. Genelde hasat Ağustos başında başlar; bu yıl yağmur nedeniyle gecikme oldu ve tatlı biber verimi acı biberden daha iyi gerçekleşti.

Kaynaklar3 kaynak