Hatay'da kapya biber hasadı: damlar kırmızıya büründü
İlk veren: Haberler.com, 2 saat önce · 17 dakika önce güncellendi
6 Eylül 2026'da Hatay'ın Amik Ovası'nda kapya biber hasadı sürüyor. Tarladan toplanan biberler, kadınlar tarafından dilimlenip damlarda kurutularak salçaya hazırlanıyor. Doğal yöntemle hazırlanan salçanın kilogramı 300 TL'den alıcı buluyor.
Antakya Madenboyu Mahallesi'nde kavurucu sıcak altında çalışan Medine Alkış günde yaklaşık 500 kilogram biber dilimliyor; dört kişi ise günlük ortalama 1 ton hazırlıyor. Üreticiler mesainin ekim ayına kadar süreceğini öngörüyor. Kurutulan biberler sonra makinelerle ezilerek salçaya dönüştürülüp Gaziantep, Adana, Antalya, Ankara ve Diyarbakır başta olmak üzere ülke içindeki pazarlara gönderiliyor.
Kaynaklar5 kaynak
Hatay'da kadınların salçalık biber mesaisi
Bir yaz klasiği! Damlar bu yıl da kırmızıya büründü: Kilosu 300 TL
Hatay'da görenlerin eli yüzü yanıyor, hasattan vazgeçmiyorlar! Kilosu 300 TL'den kapışılıyor
Damlar kırmızıya boyandı! 300 TL'den alıcı buluyor
Damlar kırmızıya büründü: Kilosu 300 liradan, günde 500 kilo hazırlanıyor
Bu haber 5 farklı kaynaktan derlendi