Erzincan'da kadınlar imeceyle kışlık yufka hazırlıyor

7 Eylül 2026'da Erzincan'ın köylerinde kadınlar imece usulü kış hazırlığı yapıyor; her gün bir hanenin kışlık yufkasını birlikte pişiriyorlar. Günün ilk ışıklarıyla başlayan çalışmalar akşama kadar sürüyor.

Kadınlar akşama pişen yufkaları kurutmaya bırakıyor. Kışın bu yufkaları ekmek veya börek olarak kullanıyorlar. Eylül ve Ekim aylarında süren uygulamada kadınlar yufka, makarna, erişte ve keteyi birlikte hazırlıyor; bazı aileler yufkayı tiritte de kullanıyor. Katılımcılardan Rümeysa Özdemir, "Bizde para geçmiyor" dedi.

Kaynaklar3 kaynak