Siirt'te Tayfi üzümü hasadı; yapraklar Avusturya'ya ihraç ediliyor

10 Eylül 2026'da Siirt'in Şirvan ilçesi Pirinçli köyünde tescilli Tayfi üzümünün hasadı başladı. Hasat edilen üzüm yaprakları GAP desteğiyle kurulan salamura tesisinde 7 kadın girişimci tarafından işleniyor. 'Mavit' markasıyla satılan yapraklar ulusal marketlere ve Avusturya pazarına gönderiliyor.

Vali Kemal Kızılkaya, 2025 TÜİK verilerine göre kentte 27 bin 956 dekar alanda 45 bin 261 ton üzüm üretildiğini söyledi. Siirt, üretimde Türkiye'de 9. sırada bulunuyor ve kentte 27 farklı üzüm gen kaynağı var. Son beş yılda yaklaşık 16 milyon lira destek sağlandı ve 198 dekar modern bağ kuruldu. Tayfi üzümü sofralık tüketimin yanı sıra pekmez, pestil, cevizli sucuk, şıra ve kuru üzüm yapımında da kullanılıyor.

Kaynaklar3 kaynak