Altınözü Atayurdu'nda kapya biberleri balkonlarda kurutuluyor

13 Eylül 2026'da Hatay'ın Altınözü ilçesi Atayurdu Mahallesi'nde kapya biber hasadı sürüyor. Hasat edilen acı kapya biberler iğneyle tek tek iplere dizilip balkon ve damlara asılarak yaklaşık 25 günde kurutuluyor; her ipe ortalama 90 biber saplanıyor. Kurutmalık demetler ortalama 9 kilogram geliyor ve bu yıl 500 TL'ye satılıyor.

Mahalleliler geçen yıl demetin 400 TL olduğunu, bu yıl 100 TL artışla 500 TL'ye çıktığını ve bol kış yağışlarının verimi artırdığını söylüyor. Biberler mahallede tek geçim kaynağı sayılıyor ve Gaziantep, Adana, Bursa, İstanbul ile İç ve Doğu Anadolu'ya gönderiliyor. Mahalleliler bu ürünleri salça, toz biber ve dolma için hazırlıyor.

Kaynaklar3 kaynak