Tarım Bakanlığı gıda aromalarında domuz ve böcek yasağı getirdi

İlk veren: BirGün, 7 saat önce · az önce güncellendi

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan "Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği" 14 Eylül 2026'da Resmî Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yönetmelik, gıdalarda domuz ve böcek kaynaklı aroma vericilerin ve bu maddelerin üretiminde kullanılan kaynak materyallerin kullanımını yasakladı.

Yeni kurallar aroma vericileri, aroma verici preparatları, ısıl işlem ve tütsü aromalarını ile aroma öncüllerini kapsıyor. Listede FL 04.029, FL 05.100, FL 05.175, FL 05.222, FL 15.029, FL 15.030, FL 15.060, FL 15.119, FL 15.130 ve FL 15.131 kodları yer alıyor. Bu 10 madde 31 Aralık 2026'dan itibaren piyasaya arzı, kullanımı ve ithalatı yasaklanacak; FL 05.062 ile FL 05.099'un kullanımı ise yalnızca belirlenen gıda kategorileriyle sınırlandırıldı. Etiketlerde "doğal" ifadesi için aroma bileşenlerinin ağırlıkça en az %95'inin belirtilen kaynaktan elde edilmiş olması şartı kondu. Gıda işletmelerine uyum için son tarih 31 Aralık 2026; bu tarihten önce piyasaya sürülen ürünler raf ömrü boyunca satışta kalabilecek.