TÜİK: Temmuzda 987 bin 634 ton inek sütü toplandı

Türkiye'de Temmuz 2026'da ticari süt işletmeleri 987 bin 634 ton inek sütü topladı. TÜİK verilerine göre bu miktar yıllık bazda yüzde 4,4 artarken hazirandan yüzde 0,8 azaldı.

Ocak-Temmuz 2026'da toplanan süt 6 milyon 841 bin 125 tona çıktı; dönemsel artış yüzde 1,9 oldu. Temmuzda inek peyniri üretimi yüzde 2,9, ayran yüzde 5,6, yoğurt yüzde 3,5 ve içme sütü yüzde 2,6 arttı; tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 0,1 azaldı. Ocak-Temmuz döneminde inek peyniri yüzde 3,6, ayran yüzde 8,8, yoğurt yüzde 8,4 ve içme sütü yüzde 8,6 yükselirken tereyağı üretimi yüzde 2,1 geriledi. İçme sütü üretimi haziranın 139 bin 778 tonundan Temmuz'da 130 bin 610 tona indi; aylık düşüş yüzde 6,6 oldu.

Kaynaklar3 kaynak