Tarım ve Orman Bakanlığı içme sütlerinde yağ ve şeker düzenlemesi

Tarım ve Orman Bakanlığı, 16 Eylül 2026 tarihinde Resmi Gazete'de yayımlanan tebliğle içme sütlerini yeniden düzenledi. Düzenleme yağ sınıflandırmasını sadeleştiriyor ve şeker, aroma ile etiketlemeye yeni sınırlar getiriyor.

Sütler yalnızca tam yağlı, yağlı, yarım yağlı ve yağsız olarak piyasaya sunulacak; ara yağ oranları kaldırıldı. İlave şeker kütlece en fazla yüzde 5, ürünün toplam şeker oranı en fazla yüzde 9,5 olacak; çeşnili sütlerde çeşni oranı en az yüzde 1. Glukoz ve fruktoz şurupları yasaklandı, aroma verici olarak yalnızca doğal aroma vericiler kullanılabilecek ve "doğal" etiketi sadece tam yağlı ve yağlı sütlerde yer alabilecek. Laktozsuz veya laktozu azaltılmış sütlerde "doğal" etiketi kullanılamayacak; işletmeler 31 Mart 2027'ye kadar uyum sağlayacak. Bakan İbrahim Yumaklı düzenlemenin tüketicinin yanıltılmasını engelleme amacını açıkladı.

Kaynaklar5 kaynak