Denizli'de Balkonunda Biber Kurutan Kadın Yılda 2 Ton Üretiyor

Denizli'nin Merkezefendi ilçesinde yaşayan 60 yaşındaki Aynur Peksöz, evinin balkonunda kuruttuğu coğrafi işaretli Kale biberi ile yılda yaklaşık 2 ton üretim yapıyor. Eşini kaybettikten sonra çocuklarına destek olmak amacıyla biber kurutmaya başlayan Peksöz, özel bir düzenek sayesinde üretim kapasitesini artırdı. Biberlerin yanı sıra erişte, salça ve tarhana da yapan Peksöz, ürünlerini Türkiye'nin çeşitli illerine gönderiyor.

Peksöz, biberleri tanıdığı bir kişinin bahçelerinden temin ederek kurutuyor. Ürünlerine olan talebin yoğun olduğunu belirten Peksöz, ileride bir dükkan açmayı düşündüğünü ifade etti. Kızı Banu Çegeli, annesinin sosyal medya üzerinden paylaşımlar yaparak geniş bir kitleye ulaştığını ve bu durumun kendileri için gurur kaynağı olduğunu dile getirdi.

Kaynaklar3 kaynak