Samsun'da çay ocağı: soğuk suyla çay 40-45 dakikada demleniyor

Samsun'da 22 Eylül 2026'da çay ocağı esnafı, soğuk suyla yavaş demlenen çayın 40-45 dakikada hazırlandığını söyledi. Esnaf bu yöntemin çayın lezzetini artırdığını ve tazeliğini daha uzun koruduğunu belirtti.

Çaycı Şaban Göğne, kuru çayın üzerine doğrudan sıcak su dökmenin çayı haşlayıp acılaştırdığını savundu. Ocağında sıcak suyla hazırlanan çay yaklaşık 10 dakikada servise çıkıyor; soğuk suyla demlenen çayın hazırlanması 40-45 dakika sürüyor ve bazı müşteriler zamana göre hızlı yöntemi tercih ediyor.

Kaynaklar3 kaynak