İklim Krizi Kahve Üretimini Tehdit Ediyor: Aşırı Sıcaklıklar Fiyatları Yükseltiyor

1 hafta önce

Küresel iklim değişikliği, kahve üretiminde ciddi sorunlara yol açıyor. 2021-2025 döneminde, dünya kahve üretiminin büyük kısmını temsil eden 25 ülkede, 30 derecenin üzerindeki gün sayısı ortalama 47 gün artarken, başlıca üretici ülkelerde bu rakam 57 güne kadar çıkıyor. Özellikle Arabica ve Robusta türleri için kritik olan bu sıcaklık artışları, hem verim kaybına hem de kalite düşüklüğüne neden oluyor. Uzmanlar, bu durumun kahve fiyatlarına yansıdığını ve tüketicilerin de etkilenebileceğini vurguluyor.