Bozdoğan'da Geleneksel Kar Helvası Üretimi: Atalarından Devraldıkları Mirası Sürdürüyorlar

Aydın'ın Bozdoğan ilçesinde Muammer ve Emrah Başalan kardeşler, Madran Dağı'nın zirvesinden toplanan doğal karları geleneksel yöntemlerle işleyerek yaz aylarında serinletici bir lezzet olan kar helvasını üretmeye devam ediyor. Zorlu doğa koşullarında toplanan karlar, el gücüyle çuvallara basılarak ve iş makineleri yardımıyla özel alanlarda saklanıyor. Bu yöntemle, Bozdoğan'ın meşhur kar helvası hem ilçe halkı hem de ziyaretçiler için vazgeçilmez bir tat haline geliyor.

Kaynaklar4 kaynak