Siirt'in Tescilli Büryan Kebabı Ramazan'da İftarın Vazgeçilmezi Olmaya Devam Ediyor

Siirt'in meşhur büryan kebabı, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş bir lezzet olarak Ramazan ayında da yoğun ilgi görüyor. 3 metre derinliğindeki tandırlarda 2,5 saat pişirilen bu kebap, 'uykudan feragat ettiren lezzet' olarak tanımlanıyor ve iftar sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Müşterilerin, büryan kebabını tatmak için 5-6 saat önceden rezervasyon yaptırması gerekiyor; 100 gramı ise 250 lira olarak satışa sunuluyor.

Kaynaklar3 kaynak