İzmirli Lise Öğrencileri, Deniz Çayırı Tohumları ile Sürdürülebilir Gıda Çözümü Üretiyor

İzmir'in Karaburun ilçesinde lise öğrencileri, kuraklık nedeniyle azalan tahıl üretimine alternatif olarak deniz çayırı tohumlarını araştıran 'Umut Tohumu Projesi'ni hayata geçirdi. Proje kapsamında, deniz çayırı tohumlarından elde edilen unla yapılan ekmeklerin tadımı gerçekleştirildi. SÜGEP Akademi Başkanı Mehmet Umut Dilsiz, deniz çayırlarının hem ekosistem için önemli olduğunu hem de gıda kaynağı olarak değerlendirilebileceğini vurguladı. Öğrenciler, bu tohumların sürdürülebilir bir şekilde kullanılmasının önemine dikkat çekerek, yerel yönetimlerin destek vermesi gerektiğini belirtti.

Kaynaklar3 kaynak