Sivas'ta Geleneksel Hingel Yemeği Kültürü Tanıtıldı

Anadolu Ajansı'nın 'Memleket Sofrası Projesi' kapsamında Sivas'ta hingel yemeğinin yapımı tanıtıldı. Kafkasya kökenli bu lezzet, Sivas, Erzurum, Kars ve Çorum gibi illerde geleneksel yöntemlerle hazırlanarak özel günlerde ve kalabalık aile sofralarında tercih ediliyor. İmece usulü yapılan hingel, hem kültürel dayanışmayı hem de Türk mutfak mirasını yaşatması açısından önemli bir yer tutuyor.

Kaynaklar3 kaynak