Bursa'nın Ramazan Helvası: 66 Yıllık Gelenek ve Eşsiz Lezzet

Bursa'da 'Meraklı Baklavacı' olarak bilinen Mehmet Ali Baba'nın 1960 yılında geliştirdiği Ramazan helvası, iftar sofralarının vazgeçilmezlerinden biri haline geldi. Sadece un, su ve yağdan yapılan bu lezzet, özel yapım tekniği sayesinde diğer yerlerdeki denemelerden farklılık gösteriyor. Üçüncü kuşak temsilcisi Güven Baba, bu eşsiz tatlının hazırlanışının saatler sürdüğünü ve sadece kendi dükkanlarında gerçek lezzetin yakalanabildiğini belirtiyor.

Kaynaklar3 kaynak